domingo, 24 de abril de 2011

Páscoa produtiva

É tempo de páscoa e lógico, por trás de toda a história que comove milhões de cristãos, estão os tão desejados chocolates!!!Eu confesso, não fiz outra coisa a não ser comê-los...bom fiz muita coisa,inclusive um desapego gigante aqui em casa(desapego é o que chamamos de separar as coisas que não se usa mais e passá-las adiante pra alguém que vai fazer melhor proveito),tiramos mais de cinco sacos de coisas que não usávamos mais e doamos para uma instituição carente,bom acho que isso foi melhor do que rezar, não?
Bom, esse detalhe do desapego e de quão lindo ficou meu armário, fica pra próxima postagem...agora vamos ao chocolate!!!
Como tinha dito na última postagem, resolvi arriscar e atacar de chocolateira, fazendo uns bombons para presentear meu povo e claro eu mesma. Sendo assim, liguei pra minha mãe que já estava fazendo os dela (lá em casa virou uma espécie de tradição, todo ano ficávamos em volta da mesa esperando uma panela suja pra raspar ou uma gotinha que caia da panela na mesa), para pedir uma orientação e ela me fez ir à loucura quando disse na sexta-feira a noite:" Você vai começar agora? eu estou desde manhã fazendo”. É claro que eu como sempre,quero dar uma de metida e achar que sei fazer tudo e que tudo vai ficar bem mesmo se der errado, resolvi então começar no sábado.
Fazer bombons basicamente é derreter chocolate, bem quase isso, aos poucos a gente descobre vários pequenos segredos que fazem a diferença, segredos esses que vou dividir com vocês...vamos lá?

1°segredo

Derreter o chocolate em barra (Garoto é o melhor) em banho Maria sem deixar nem uma gotinha de água pingar dentro do tal

2°segredo

Quando estiver derretido, coloque imediatamente em banho Maria gelado (água e pedrinhas de gelo, um choque térmico), assim você consegue trabalhar com ele sem endurecer até o final

3°segredo

Quando passar na forminha a primeira camada, vire-a de cabeça para baixo no freezer, o chocolate vai escorrer e endurecer rapidamente antes de pingar, fazendo com que o bombom fique com uma camada externa mais fina.

Simples?A primeira vez é sempre mais difícil, eu mesmo fiz uma bagunça imensa, tinha chocolate no meu chinelo, nos tapetes, no cabelo, até no banheiro, o resultado pra variar não foi perfeito, os bombons ficaram meio disformes, mas o sabor...maravilhosos...babem...



Em banho maria
Hum!!!
No gelinho
para fazer a casca, use uma colherinha ou um pincelzinho
essa forminha era do tipo suiça,bem diferente das outras
recheio de trufa,fora esse fiz um de beijinho maravilhoso!
esse foi o primeiro recheio que fiz usando o chocolate derretido,leite condensado e pinga!
pinga usada no recheio de trufa
usei também aquelas gotinhas de licor
a hora de desenformar é bem fácil,dei pulinhos de alegria!
bem tortinhos não?
esse ficaram melhores

para presentear você pode comprar saquinhos como esses ou caixinhas
não ficou lindo o pacotinho?
Feliz Páscoa



Os recheios ficam por sua conta,eu fiz de Beijinho,Pistache,Goma de licor,Trufa e uva...boa sorte!

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Feriado de Páscoa

O feriado prolongado enfim chegou e eu estou matutando desde a semana passada,tudo que vou produzir pra postar aqui.Dentre as produções, resolvi arriscar a fazer uns bombons(meda!), para celebrar essa Páscoa que vem vindo, então jajá vai ter umas fotos apetitosas(espero eu) para você, querido leitor, babar...bjs e Feliz Páscoa!


sábado, 9 de abril de 2011

Doce de banana da Vovó Malvina

Hoje vou passar bem rápido pra trazer um agradinho de final de semana, pois depois de um dia cansativo de trabalho (é eu trabalho no sábado também), chuvoso, nada melhor que ver um filme embaixo do edredom comendo???????.................doce de banana(achou que ia dizer pipoca não é?muito previsível).
Acontece que minha querida vovó tem uma mão de Ofélia pra doce(aquela da Cozinha Maravilhosa...lembra?se não lembrou é porque você tem menos de 25 anos,hehehe) , e me ensinou fazer o doce de banana que ninguém resiste, eu claro, como uma "exímia" dona de casa, acertei a mão depois de umas cinco vezes (acho que foram mais).Bom, olha o doce seguido da receita logo abaixo...

Doce de Banana da " Vina"

10 bananas bem passadas(melhor se forem nanicas)
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá de limão
Em uma panela coloque as bananas picadas em rodelas, o açúcar e o limão, ligue o fogo baixo e abafe até soltar água.
Mexa até dourar,desligue o fogo e logo em seguida vá amassando o doce com uma escumadeira para desfazer os pedacinhos.


Simples assim...


Sou péssima para tirar fotos do tipo gourmet...
Hummm...
Um doce "find" pra você...

quinta-feira, 7 de abril de 2011

Iran e a cidade do sol

Semana passada, resolvi gastar um pouco, afinal já fazia um tempinho que não me presenteava, então passei na leitura e comprei alguns livros...

O último “A cidade do sol”, li em menos de cinco dias (isso é pouco pra mim que leio bem devagar), ele foi lançado em 2007,mas nunca tive coragem de encará-lo,pois ele conta a história de duas mulheres,uma Iraniana e a outra Afegã, que se encontram por acasos(trágicos)do destino.A história tem como pano de fundo(quase de frente),as guerras enfrentadas pelo Afeganistão e a devastadora história de Cabul,ou seja,daqueles de usar lencinho para enxugar a enxurrada que virá depois.
O legal de tudo isso,é que eu e Ricardo resolvemos sair para comemorar a fase boa que chegou para nós e por uma simples coincidência,fomos no Amigo do Rei,ó único restaurante Iraniano do Brasil.
Agora imagina você,eu estava em fase de leitura do meu livro(porque vira nosso quando a gente se envolve muito),cujo autor é bastante detalhista e descreve o Iran de uma forma que você quase passa por lá,me senti a própria Marian,personagem em questão.
O clima do restaurante é muito acolhedor, a casa é daquelas bem antigas do bairro Santo Antônio, dessas que combinam mesmo com o tema, e quando entramos, uma musiquinha típica estava tocando no fundo, sentimos que o silencio era necessário e um senhor muito simpático veio nos atender (mais tarde descobriríamos que ele é o marido da chefe Iraniana,dona do restaurante e um artista renomado).Ele mesmo nos explicou sobre como se portar a mesa, fazendo muita questão de nos passar tudo desse país,nos entregando seu cardápio pequeno e modesto.
Modesto é a palavra que define bem o local, quase tosco diria meio casa de vó, cheio de altares, com oferendas e tudo mais. Só que a modéstia só se aplica a decoração, a comida é simplesmente maravilhosa, diferente claro, surpreendente, pelo menos pra mim que sou bem enjoada.
Na parede, toda uma história de um mix de cultura, Brasil e Iran se confrontam em paz, e silenciosamente, somente ao tilintar das panelas de Nasrin Haddad Battaglia e a voz suave de Cláudio Bataglia, nos mostrando suas obras expostas na parede.
Vale à pena ir e voltar e vale mais a pena ler o livro, ir e voltar... Nossa falei  muito, as fotos abaixo falaram um pouquinho mais

o nome do prato que pedimos
o prato era um sovado de carne de carneiro com lentilhas temperados com ervas e especiarias,servido com pepino e tomate,pra acompanhar,pão folha
bebida chamada Sekanjebin,a base de xarope especial,água com gás e pepino,muito boa!
o restaurante possui apenas sete mesas
Ricardo e Claudio logo atrás
o altar com oferendas
atrás da cortina persa,a cozinha de Nasrin
logo atrás de mim,um outro altar com tomates e velas
o cardápio
tudo lá é assim, parece que estamos na casa de nossa avó
a entrada,as fotos ficaram meio ruins,pois foram tiradas do iphone
"Amigo do Rei" aberto de Terça a Sábado para jantar das 20:00 às 23:00hs
Belo Horizonte
Rua Quintiliano Silva, 118 - Santo Antônio
Tel.: (31) 3296 3881
Para saber mais entre no site: www.amigodorei.com.br

Agora estou lendo a Pequena Abelha e em breve vou ler Desculpa se te chamo amor, por falar nele, lembra que postei aqui a dica pra ver o filme?Scuza se ti chiamo amore! Leia o livro e veja o filme, um bom programa para os dia de chuva,fui...

Todos na promoção da Leitura


domingo, 3 de abril de 2011

Sem muito tempo,mas com muitas idéias

O projeto que realizei essa semana vem com a proposta de ajudar a salvar o meio-ambiente, depois que li uma matéria na revista Marie Claire, fiquei assustada e resolvi começar o que há tempos, já tinha vontade.
O artigo publicado conta que não tem lugar mais no mundo nem para o lixo reciclável, e na matéria eles apóiam a reutilização de vidros, caixas, potes de plástico, em casa mesmo. Isso muito me assustou então motivada por essas palavras e pelo trabalho do artista Danilo Tranquilli do projeto Let it Grow, fiz minha arte, saca só...




O trabalho(nem pode ser chamado de trabalho),é simples e vira item de decoração da sua casa,para fazer você vai precisar de...

Garrafas de todos os tamanhos e cores,tinta spray para vidro na cor de sua preferência e luvas descartáveis



Depois, eu resolvi evoluir e com uma caneta especial para vidro,juntei o marido em casa e fizemos algumas artes...

nenhuma garrafa aqui em casa é descartada mais
ainda estão meio amadoras, mas o que não falta é garrafa pra praticar
a que está sem pintura vai servir de vaso para um linda Gérbera que vai enfeitar meu escritório
essa foi feita pelo Ricardo,bem maluca mais gostei muito

A caneta que não fotografei é da marca Pentel e tem em várias cores,encontrada em qualquer papelaria e em outras marcas também.
Ainda quero fazer uma festa com tema reciclável,utilizando materiais como garrafas e potes de vidros,jornais,caixas, e plástico,veja algumas idéias que tirei do google...

essa é do casarei um blog lindo e gostoso de ler
do site da crescer
casarei de novo

casa e jardim

Espero que tenha inspirado e que você comece a pensar mais no planeta também,bjs...Salve a Natureza!